El derecho a la alimentación es el derecho de toda persona a acceder a una alimentación adecuada y a los recursos necesarios para tener en forma sostenible seguridad alimentaria.

El derecho a la alimentación no es el derecho a una mínima ración de calorias, proteínas y otros nutrientes o el derecho a ser alimentado. Es la garantía de toda persona de poder alimentarse por si mismo, de tener disponibilidad, accesibilidad y adecuación de alimentos.

Los Estados son garantes y responsables de velar por este derecho, según la urgencia de la población afectada y el máximo disponible de recursos. Si bien la plena realización de este derecho es gradual, deben asumirse obligaciones básicas que garanticen la satisfacción al menos del nivel mínimo esencial para proteger del hambre a aquellas personas que no son capaces de alimentarse por sus propios medios.